Hierbas aromáticas y quesos tiernos. También excelente con pescados y mariscos. Ribolla Gialla es un vino autóctono, de color amarillo pajizo. Entre sus características organolépticas destacan un aroma floral y fragante, un sabor seco, fresco y ligero, con una acidez bastante alta. Perfecto para acompañar aperitivos fríos, sopas y primeros platos a base de verduras, cremas y veloutés, así como pescados, mariscos, hierbas aromáticas y quesos tiernos. Es un vino perfecto para acompañar platos ligeros y frescos, dando un toque de elegancia y frescura a cada sorbo.